True
Nederland.TV - TV kijken via internet, de beste tv-programma's bij elkaar! Nederland.FM   Nederland.TV   Contact   Cookie Verklaring  

Kook mee met MAX - Alle afleveringen

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Spinazierisotto met gebakken champignons

Risotto maken kost tijd en geduld. Maar hoe meer de risotto zich verzadigd met de bouillon, hoe lekkerder het wordt. Gebruik een pan met een dikke bodem en zet het vuur niet te hoog. Dan kan het langzaam garen en op smaak komen. Mounir maakt spinazierisotto met gebakken champignons.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Kruidige tabouleh met sardines

Tabouleh komt uit de Libanese keuken. Het is een salade met een aantal basis ingrediënten zoals bulgur, tomaat en peterselie. De dressing bestaat doorgaans uit olijfolie met citroensap, maar u kunt er natuurlijk eindeloos mee variëren. Sandra maakt tabouleh met sardines.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Zuurkoolwraps met lamsballetjes en hummus

Zuurkool klinkt als echte winterkost. Maar dat u veel meer kunt met zuurkool, blijkt uit dit recept. Mounir maakt zuurkoolwraps met lamsballetjes en hummus. Wraps met een oosters tintje.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Vegetarische Wellingtonpakketjes met groene aspergesalade

Dit keer geen beef Wellington, maar een vegetarische variant. Want groenten kunt u heerlijk verpakken in bladerdeeg met een champignonmengsel. Sandra maakt vegetarische Wellingtonpakketjes met een groene aspergesalade.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Quinoa-rettichsalade met ricotta-chilisaus

Rettich komt uit de radijsfamilie. Het is wat scherper van smaak, maar niet zo scherp als de radijs. U kunt het rauw eten, maar het is ook heerlijk uit de oven. Mounir verwerkt de rettich in een quinoa-rettichsalade met ricotta-chilisaus.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Romige varkenshaas en schorseneren

Schorseneren waren vergeten groenten, maar dat is tegenwoordig niet meer zo. We eten het steeds vaker. Sandra combineert de schorseneren met romige varkenshaas en krieltjes. Dat wordt smullen!

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Stamppot met geraspte courgette en zalm

Stamppot kunt u op veel manieren maken. Traditioneel is het een wintergerecht met als basis aardappels en een koolsoort. Maar de stamppot heeft de keuken ook buiten de winter veroverd. Mounir maakt een stamppot met courgette en serveert er zalm bij.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Bonen-enchiladas met avocado pico de gallo

Pico de gallo is een Mexicaanse saus. De basis bestaat uit in stukjes gesneden tomaat, groene paprika en ui. Wilt u de pico de gallo pittig, dan kunt u er een pepertje aan toevoegen. Voor een frisse smaak, kunt u er een beetje limoen aan toevoegen. Sandra serveert de pico de gallo bij bonen-enchilada's.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Pasta met spinazie-gorgonzolasaus en kipschnitzel

Om de pasta op smaak te brengen, gebruikt Mounir gorgonzola en room met spinazie. De gorgonzola heeft een pittige smaak, die zich heel goed laat combineren met de pasta en de spinazie-roomsaus. Mounir serveert het pastagerecht met een kipschnitzel.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Rode biet-geitenkaasquiche met spinaziesalade

Rode bieten en geitenkaas zijn een bijzonder goede combinatie. Het zoete en zachte van de bieten laat zich perfect combineren met de uitgesproken smaak van geitenkaas. Sandra verwerkt de rode biet en geitenkaas in een quiche en serveert er spinaziesalade bij.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Quiche met asperges en gerookte kip

Een quiche is een ideaal gerecht om alles wat u lekker vindt samen te laten komen. Omdat het aspergeseizoen weer van start is gegaan, maakt Mounir een quiche met asperges en gerookte kip.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Witte kool-aardappelsalade

Een dag geen vlees of vis, daar is niets mis mee. Een goede vervanger is dan tempeh. Tempeh heeft van zichzelf niet veel smaak, maar het neemt makkelijk de smaak van het gerecht aan. Sandra marineert de tempeh in hoisinsaus en serveert er witte kool-aardappelsalade bij.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Runderstoof met rode linzen en couscous

Een stoof klinkt al snel als een stoofpotje dat heel lang op het vuur moet staan. Maar deze niet, want de runderreepjes zijn snel gaar. Het vlees moet alleen maar even stoven om extra smaak te krijgen en zodat de linzen kunnen garen.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Groene spaghetti met mosterdzalm

Groene spaghetti betekent in dit geval niet letterlijk groen, maar groen gekleurd door de groene ingrediënten. Sandra mengt een avocado-saus en courgette door de spaghetti, waardoor het gerecht prachtig groen kleurt.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Savooiekool uit de wok

Soms hoeft een gerecht helemaal niet ingewikkeld te zijn, om toch heerlijk te smaken. Dit is zo'n gerecht. Met een paar eenvoudige toevoegingen, maakt Mounir van savooiekool uit de wok een heerlijk gerecht.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Aspergesoep met luxe eggs benedict

Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand bij het maken van makkelijke en verrassende gerechten.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Aspergesoep met luxe eggs benedict

Het is bijna Pasen en dat vraagt om een feestelijke maaltijd. Dit keer bereiden Mounir en Sandra geen diner, maar een brunch. En feestelijk is het, want ze maken een aspergesoep met luxe eggs benedict op een overheerlijk broodje.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Spruitjesstoof met rundervink

Spruitjes groeien in de 'oksels' van de spruitkool. Ze komen oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied. Bij ons is het vooral een wintergroente want ze kunnen goed tegen de vorst. Mounir maakt van de spruitjes een spruitjesstoof en serveert er een rundervink bij.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Pasta-ovenschotel met pastinaak en savooiekool

Kool, kool, en nog eens kool. Het is aan het einde van de winter en begin van de lente nog steeds de ultieme seizoensgroente. Sandra combineert de savooiekool met pastinaak en penne. Doe er een beetje geraspte kaas er overheen en dan heeft u een heerlijke pasta-ovenschotel.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Aardperensoep met gehakt-pannenkoekreepjes

Pannenkoeken worden traditioneel vaak met zoetigheid gegeten. Maar de pannenkoek is ook als hartige maaltijd een heerlijk alternatief. Mounir maakt een pannenkoek met gehakt en doet er crème fraîche met bieslook op. Dat smaakt lekker bij de aardperensoep.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Spruitjessoep met geitenkaas-spekjesspread op roggebrood

Spruitjes zijn op vele manieren te bereiden: gekookt, uit de oven of als salade. Keuze genoeg. En dat er met spruitjes meer dan genoeg te variëren valt, laat Sandra zien met deze spruitjessoep. Ze serveert er roggebrood bij met geitenkaas-spekjesspread.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Koolraap-pastasalade met krokante visburger

Koolraap ouderwets en eenzijdig? Daar denkt Mounir heel anders over. Hij doet de koolraap eerst in de oven waardoor hij heerlijk van smaak wordt en mengt hem vervolgens door de pasta. En voilà, dan heeft u een koolraap-pasta salade. Mounir serveert er een krokante visburger bij.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Spruitjessalade met roquefortdressing

Tempeh wordt gemaakt van soja en komt van origine uit Indonesië. In Indonesië is het een onderdeel van de Indonesische keuken, bij ons is het vooral bekend als een vleesvervanger. Door de neutrale smaak is het ideaal om mee te koken, want het neemt makkelijk de smaak van het gerecht aan. Sandra verwerkt de tempeh door een spruitjessalade met roquefortdressing.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Tagliatelle met biefstuk in roomsaus

Er is nog altijd veel discussie over of diepvriesgroenten net zo gezond zijn als verse groenten. In veel gevallen gaat er niets boven vers, maar doperwten uit de vriezer zijn lekker, ideaal om mee te koken en altijd handig om in huis te hebben. Mounir serveert de doperwten bij een biefstuk met roomsaus en tagliatelle.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Boerenkoolsoep met gorgonzola-drie-in-de-pan

Boerenkool is niet alleen lekker als stamppot, het is ook een echte smaakmaker voor een heerlijke soep. Sandra serveert er drie-in-de-pan bij. Maar dan niet met zoete, maar hartige met gorgonzola.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Zelfgemaakte vissticks met doperwten in rode saus

Sandra en Mounir nemen de kijker aan de hand bij het maken van makkelijke en verrassende gerechten. De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit en er zijn geen ingewikkelde apparaten voor nodig. De chefs blijven weg van dure ingrediënten en werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem: zo duurzaam mogelijk.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Snelle coq au vin

Sandra en Mounir nemen de kijker aan de hand bij het maken van makkelijke en verrassende gerechten. De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit en er zijn geen ingewikkelde apparaten voor nodig. De chefs blijven weg van dure ingrediënten en werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem: zo duurzaam mogelijk.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Quinoa met boerenkoolpesto en portobellopizza's

Sandra en Mounir nemen de kijker aan de hand bij het maken van makkelijke en verrassende gerechten. De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit en er zijn geen ingewikkelde apparaten voor nodig. De chefs blijven weg van dure ingrediënten en werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem: zo duurzaam mogelijk.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Mosselsoep met farinata

Sandra en Mounir nemen de kijker aan de hand bij het maken van makkelijke en verrassende gerechten. De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit en er zijn geen ingewikkelde apparaten voor nodig. De chefs blijven weg van dure ingrediënten en werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem: zo duurzaam mogelijk.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Pompoenlasagne met boerenkool

Sandra en Mounir nemen de kijker aan de hand bij het maken van makkelijke en verrassende gerechten. De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit en er zijn geen ingewikkelde apparaten voor nodig. De chefs blijven weg van dure ingrediënten en werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem: zo duurzaam mogelijk.

Deze uitzending bekijken






De website Nederland.TV maakt gebruik van cookies. Meer informatie daarover kun je vinden op onze Cookie Verklaring. Als je onze website wilt gebruiken, geef dan eenmalig toestemming voor het gebruik van cookies.