True
Nederland.TV - TV kijken via internet, de beste tv-programma's bij elkaar! Nederland.FM   Nederland.TV   Contact   Privacy & Cookies  
Nederland.TV

BinnensteBuiten - Alle afleveringen

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

In Oost-Europa en Noord-Afrika is het een populaire zoetigheid: baklava. Laagjes deeg, gevuld met nootjes en kruiden worden gebakken en daarna gedrenkt in siroop. Ahmed Can is directeur van een patisserie en café in Amsterdam, waar echte baklava wordt gemaakt. Culinair schrijver Nadia Zerouali mag meehelpen en maakt natuurlijk een heerlijk gerecht met de baklava. * In Harskamp op de Veluwe bevindt zich een botanische tuin, waar ook nog eens veel dieren leven. Deze Passiflorahoeve is het thuis van Piet Moerman. Piet is oorspronkelijk loodgieter maar komt in een diep dal terecht. Zijn weg daaruit vindt hij door zijn passie voor planten en dieren te combineren met het helpen van mensen. Ieder jaar laat hij nu tienduizenden bezoekers genieten van de passiebloemen, fuchsia's, vlinders en nog veel meer.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Op de plek van een voormalig kasteeltje in Ridderkerk bouwt de Rotterdamse adellijke familie Groeninx van Zoelen in de 18e eeuw hun 'Huys ten Donck'. Het landhuis, dat bedoeld is als ontvangstgebouw, is met zijn imposante tuinen uitgegroeid tot een rijksmonument. Hoewel de buitenplaats nooit bedoeld is om in te wonen, doet nazaat Catharina Groeninx van Zoelen dat vandaag de dag met haar gezin. Vanuit haar liefde voor deze plek houdt ze niet alleen haar familiegeschiedenis levend, maar ook een stukje vaderlandse historie. * In het Overijsselse Raalte ontmoet culinair expert Alain Caron Jan Overesch op zijn ecologische landbouwbedrijf. Hij is een van de weinige telers in ons land die artisjokken teelt. En de oogst is net in volle gang. Als Fransman kent Alain de artisjok natuurlijk uit de Franse keuken, maar vandaag kookt hij met de Nederlandse artisjok.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Interieurstyliste Eva Smid is in Hoofddorp waar Annelies Schavemaker woont. Zij is ooit begonnen om haar woonkamer een oosterse sfeer te geven, maar dat is in haar ogen nooit gelukt. Inmiddels weet ze niet meer wat ze wil en waar te beginnen. De hulp van Eva komt als geroepen. * Chef-kok Sharon de Miranda maakt een verrassende puree van knolselderij. Daarbij bakt ze ook sucuk, een droge, gekruide worst. Deze worst wordt vaak in de Turkse keuken gebruikt. Sharon maakt er ook supermakkelijke koekjes bij van Parmezaanse kaas. * In het Brabantse Rijsbergen, niet ver van de Belgische grens, strijkt Ton van Wijtvliet twaalf jaar geleden neer. Een vervallen boerderij wordt zijn domein en is inmiddels gerenoveerd. Bij het huis hoort veel grond. En die grond wordt Tons droomproject: een zelfontworpen, grote tuin. Nu is het een groene parel met veel kleur en verrassingen, dankzij de vruchtbare grond.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Al jarenlang droomt Esther Akkerhuis ervan een huis te kopen in een leuke laan in Rotterdam. Ze verklaart haar vriend Greg Vyent voor gek als hij zegt: 'dan gaan we daar ooit wonen'. Maar niets blijkt onmogelijk als in haar droomstraat een huis te koop staat en zij eigenaren worden. Het oude boekhoudkantoor moet alleen wel compleet worden verbouwd. Maar ondanks de bouwval ziet Esther meteen de charme van het huis. Samen gaan ze de uitdaging aan en maken er een stoer en sfeervol huis van. * Chef-kok Ramon Brugman laat zich inspireren door de Arabische keuken voor deze betaalbare maaltijd. Hij maakt Marokkaanse kip met kikkererwten en bladpeterselie. Daar komt ook muhammara bij, een saus met onder andere walnoten en rode peper. Ramon serveert de kip met versgebakken batbots, heerlijke, lichtzoete broodjes. * Vogelaar en bioloog Camilla Dreef is in Drente. Op het Hijkerveld leeft een rijkdom aan dieren, waaronder natuurlijk allerlei vogels. Camilla gaat op zoek naar bijzondere exemplaren.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Tussen Drachten en Beetsterzwaag in Friesland bouwt Bart Pietersma zijn ideale huis, een huis zonder gasaansluiting en met zelfopgewekte elektriciteit. Dit ecologische huis heeft een bijzondere energiecentrale. Samen met Karen Helder woont Bart in zijn eigen huis van de toekomst. * Chef-kok Ramon Brugman heeft zin in wat lekkers. Geen maaltijd vandaag, maar een een gebakken cheesecake. Het gebak wordt afgewerkt met bosvruchten, zoals frambozen, blauwe bessen en bramen. Echt zo'n taartje waar je instant blij van wordt. En dan serveert hij er ook nog een thee bij van gember en munt. * Luuk Schouten en Agnes Looman zijn gepassioneerde tuinders. En ze tuinieren op een bijzondere plek: Tuinderij Eykestein in Maartensdijk, vlakbij Utrecht. Deze tuin hoort bij landgoed Eyckestein en wordt verpacht door baron Van Boetzelaer. Agnes beheert hier een bijzondere kruidentuin en Luuk is verantwoordelijk voor de historische moestuin. Omdat ze biologisch tuinieren, dus zonder gif, is het onderhoud bewerkelijk. Er is veel onkruid, maar daardoor ook veel diversiteit. En dan zijn er ook nog twee kassen, waarvan er één zelfs een Rijksmonument is. In de kas groeit ook een eeuwenoud druivenras, waar Luuk een speciale band mee heeft.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Aan de oude haven van Meppel wonen Carla en Jaap Bos, samen met hun dochter, in een bijzonder nieuwbouwhuis. In een nieuwbouwhuis kun je direct gaan wonen zou je zeggen, maar daar denken Carla en Jaap anders over. Want als iets ze tegenstaat, is het wel een huis dat er te nieuw uitziet. Er wordt dus eerst grondig geklust, voordat ze er in gaan wonen. * Culinair expert Alain Caron bezoekt Anita Huls in het Utrechtse Wilnis. Op haar boerderij houdt ze niet-alledaagse dieren: alpaca's. Inmiddels is haar boerderij een klein stukje Australië in Wilnis en uitgegroeid tot een bloeiend bedrijf. Anita houdt met veel passie 37 alpaca's en ze fokt ook met deze suri's (met dreadlocks) en huacaya's. Alpaca's zijn bekend vanwege hun wol, maar ook hun vlees vindt aftrek. Alain bereidt er een gerecht mee.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

In Warnsveld in de gemeente Zutphen wonen Cornel Pepers en haar man Adjan in een twee-onder-een-kapwoning. Binnen is er een grote rol voor kunst en design. Er staat niet alleen eigen werk, maar ook veel designkunst van anderen. Zelfs de tuin is een fraaie plek om creativiteit te tonen. * Chef-kok Sharon de Miranda kookt voor vier personen. En wie bij muffins denkt aan zoetigheid, wordt vandaag verrast. Want Sharon maakt de hartige variant, met daarbij een lekkere wortelsoep. In de muffins gaat onder andere fetakaas, courgette en oregano. * Tuinspecialist Martin Stuger is in Utrecht, waar Linde Van Laerhoven sinds kort in een klein appartement met een grote tuin woont. De tuin is nog niet naar haar zin, sterker nog, het is er nog een beetje een rommeltje. Martin brengt daar snel verandering in.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Culinair schrijver Nadia Zerouali is in het Westland, waar Hilde en Arnold Jansen in Den Hoorn de enige overgebleven, professionele druivenkwekerij van Nederland hebben. Het Westland werd groot door de druiventeelt. De onder glas gekweekte tafeldruiven staan aan de oorsprong van de glastuinbouw in dit gebied. Nadia laat zich inspireren door de druiven en maakt er een lekker gerecht mee. * Zeventien jaar geleden kopen tuinliefhebbers Liesbeth en Bert Uijtewaal een voormalige boerderij in het Limburgse Neer. De twee hebben daardoor 8000 vierkante meter aan grond en stallen tot hun beschikking. Alles wordt omgetoverd tot prachtige tuinen en het resultaat mag er zijn. Hun passie voor tuinieren richt zich in het bijzonder op het houden van Australische planten. Zo heeft Bert bijvoorbeeld het dak van de voormalige koeienstal vervangen door glas, waardoor het binnen warm genoeg is voor zijn Australische collectie.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Wonen in hun eigen museum, waar de meest bijzondere pijpen uit de hele wereld te zien zijn. Dat doen Don Duco en Benedict Goes. In hun indrukwekkende Amsterdamse grachtenpand uit 1670 zijn nog veel 17e-eeuwse elementen uit die periode bewaard gebleven. Niet alleen in het gedeelte van het huis dat is ingericht als museum, maar door hun hele huis zijn indrukwekkende exemplaren van pijpen te zien. * Pad thai is een roerbakgerecht met noedels, een van de bekendste gerechten uit Thailand. Chef-kok Sharon de Miranda maakt deze snelle maaltijd met kip en gamba's. * Boswachter Marieke Schatteleijn maakt een wandeling met collega Erik Schram over de Strabrechtse heide, de grootste aangesloten heide van Noord-Brabant. Ieder jaar weer zorgt deze bloeiende hei voor een prachtige, paarse gloed over de natuur. Dit heidelandschap bestaat ook uit verschillende 'minilandschapjes', waardoor er heel veel plant- en diersoorten kunnen leven.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Chef-kok Sharon de Miranda krijgt geen genoeg van gerechten met veel groenten. Vandaag maakt ze een populair, vegetarisch gerecht dat echt tjokvol groenten zit: tjap tjoy met onder andere babymais, paprika, komkommer, peultjes, wortel, bamboescheuten, taugé en verschillende paddenstoelen. En om het af te maken rijst, gemaakt van broccoli. Dat dan weer wel. * Theo en Stephanie Reitsema wonen met hun kinderen sinds twee jaar in het door Theo ontworpen en ingerichte droomhuis midden in het bos bij Rijssen. Ze vallen bij de bezichtiging als een blok voor het perceel en besluiten bij het uitvoeren van hun bouwplannen het oorspronkelijk huis als constructie te gebruiken. Over alles in het huis is nagedacht. En heel gedurfd, omdat ze wonen in het bos; het interieur is hagelwit, superstrak en in harmonie met de omgeving. Ze zijn er apetrots op. * In het Brabantse Oud Gastel woont en werkt Ineke Groenendijk op een voormalige boerderij. Hier is zij dag in, dag uit druk met haar grote passie, haar mediterrane miniatuurezels. Mini-ezels komen oorspronkelijk van Sardinië en Sicilië en omdat ze op een eiland voorkwamen zijn ze altijd klein gebleven. In een aparte kraamkamer komen jaarlijks diverse veulens ter wereld. Voor Ineke zijn de mini-ezels inmiddels zo haar lust en haar leven dat ze niet meer op vakantie gaat, want het buitenleven en het werken met de dieren is haar ultieme ontspanning.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Culinair expert Alain Caron ontmoet in het Twentse Denekamp Andra Westerhoff en Alfons Blokhuis. Zij maken op ambachtelijke manier mozzarella. En dat doen ze met melk van hun eigen buffels, buffelmozzarella dus van Nederlandse bodem, maar met Italiaanse assistentie. Alain maakt een smakelijk gerecht met onder meer burrata, bietjes en citrusvruchten. * In groen- en recreatiegebied de Genneperparken in Eindhoven ligt volkstuin Groen Gennep verscholen in de bossen. Deze volkstuin is maar liefst 40.000 vierkante meter groot en daarmee een van de grootste van ons land. Groen Gennep bestaat dit jaar veertig jaar en viert dat met de ruim tweehonderd tuinders van meer dan twintig nationaliteiten. De hele samenleving is in dit complex vertegenwoordigd, met volkomen verschillend ingerichte lapjes grond. Enkele tuinders laten hun tuin zien, onder wie de 83-jarige Leo Koenen, Groen Gennep-tuinder van het eerste uur.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Chef-kok Ramon Brugman kiest voor vis en voor een gerecht met een Aziatische touch. Hij maakt een snelle maaltijd met zalm, sesam, noedels en groene groenten. * In Lent wonen Marcel en Marjolein in een vroegere tuinderswoning met een enorme grote mooie fruittuin eromheen. In deze tuin is (bijna) alles eetbaar is. Het is hun grote hobby om in de tuin zoveel mogelijk nieuwe fruitsoorten en -rassen uit te testen. Zo hebben ze er bijvoorbeeld bijzondere geel-groen gestreepte en paarse tomaten en witte en lila paprika's. En heel bijzonder is ook de multi-culti oude pruimenboom, waarbij op de takken allemaal nieuwe soorten pruimen worden geënt. * Vogelaar Camilla Dreef is in Noordoost-Groningen op zoek naar de grauwe kiekendief, een vogel die graag op en rond de akkers leeft. Van de vier in ons land voorkomende soorten kiekendieven is de grauwe kiekendief de kleinst en de slankste. Camilla heeft deze beschermde vogel pas één keer eerder gezien en verheugt zich op dit bezoek. Ze helpt vrijwilligers Enne, Madeleine met het beschermen van de nesten en Ben met het ringen van de jongen. En ziet dan gelijk de prachtige kuikens van de kiekendief.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

In Breda wonen Florian en Brenda in een huis waar ze eigenlijk niet meteen verkikkerd op zijn. Wel zijn de twee direct verliefd op de oude druivenkas die bij het huis hoort. Na negen maanden verbouwen hebben Florian en Brenda toch hun droomhuis weten te realiseren. In het huis combineren ze een landelijke stijl en een strak interieur met elkaar. * Culinair expert Alain Caron is in het Noord-Hollandse Sint Maartensbrug, waar hij John Huijberts ontmoet die biologische tulpenbollen kweekt. Bijzonder is dat deze bollen geschikt zijn om verwerkt te worden tot tulpenwodka. Alain gaat er een bijzonder gerecht mee maken.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Maaike van Wijk en Robbert Butzelaar wonen op een droomplek in Ouderkerk aan de Amstel. Ze wonen al jaren in het dorp als ze hun oog laten vallen op een plek aan en op het water. Na een paar jaar tekenen en bouwen verrijst er een moderne woonboot, waarin het water en het buitenleven centraal staat. Tegenwoordig starten ze de dag het liefst met een duik in de Amstel of een suptocht en 's avonds strijken ze neer op een van de terrassen rond de boot. * Culinair schrijver Nadia Zerouali is in het Zuid-Hollandse Hendrik-Ido-Ambacht, waar fruitboomdeskundige Wouter den Boer haar op een bijzondere plek welkom heet. Een oogverblindend mooi perenbomenlaantje geeft Nadia inspiratie voor een lekker gerecht met peren.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

In de Zeeuwse wateren vist de familie Bout op harder, een wat minder bekende vissoort. Moeder Miranda maakt van de kuit (de viseitjes) van de harder de door sterrenchefs geroemde bottarga. Bottarga is een visspecialiteit uit Sardinië, en Miranda is de enige in Nederland die dit exclusieve product maakt. Culinair expert Alain Caron gaat samen met de vader van het gezin op jacht om de harders te vangen en dat is nog niet zo eenvoudig. * In de Noord-Hollandse Beemster, die in 1612 werd drooggelegd, ligt op een polderkruispunt een houten huis met daarachter een enorme tuin. Hier wonen Ria van Eijndhoven en Jan Schoutsen. Hun woning staat er al sinds 1823, maar hun tuin is pas in de laatste vijftien jaar opgebouwd. Deze tuin is wel een halve hectare groot en niet alleen erg mooi, maar ook lekker wild. En zo bijzonder, dat bezoekers uit de hele wereld deze tuin bezoeken.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

In de Rotterdamse Vinex-wijk Prins Alexander staat aan het water het duurzame huis van Sanne den Hoedt en Maarten Habets. Hier wonen zij met hun twee dochters in een zwart, houten huis. Het hout heeft een zwarte kleur omdat het is geblakerd volgens een speciale Japanse techniek. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een betaalbare maaltijd: Australische meat pie. Dit recept is ingestuurd door Mariska Bielefeld. Bij het verschijnen van het BinnensteBuiten-kookboek konden kijkers laten weten welk gerecht ze graag in het programma wilden zien. Ramon heeft een tijdje in Australië gewoond, dus hij kan niet wachten om dit gerecht te maken. * Zeventien jaar geleden ontdekt Esther Kuiler in het Gelderse Renkum de Ommuurde Tuin. Koning Willem III en zijn tweede vrouw Emma vertoefden hier ooit, maar nu runt Esther er haar biologische moestuin. Naast vierhonderd soorten groenten en fruit staat in de moestuin een perenboom met een grote historische waarde.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

In het Noord-Hollandse Bergen wonen Klaas en Petra. Na een verblijf in Amerika keren zij terug naar Nederland, waar zij een oude stolpboerderij volledig verbouwen. Als ze de boerderij kopen, ligt het hooi er nog in, zijn de koeienstallen intact en hangen de melkapparaten er nog. Door het hergebruik van oude elementen ademt het huis nu nog steeds de sfeer van vroeger, maar is volledig aangepast aan de moderne tijd. Zo is de woonkamer van de boer nu een heerlijke wellnessruimte met sauna, stoombad, douche en jacuzzi. * De meest duurzame manier van goederentransport is zonder twijfel door gebruik te maken van de wind. En dat is precies wat de bemanning van vrachtzeilschip Tres Hombres doet. Je moet er dus de tijd voor nemen, want varend op de wind moet je wel flexibel blijven. Culinair expert Alain Caron wacht samen met chocoladenmaker Enver Loke in eerste instantie dan ook tevergeefs op de aankomst van het schip, met aan boord onder meer de cacao uit de Dominicaanse Republiek voor Envers chocolade. Maar na een tocht van zes maanden maken die paar extra uren niks uit. Als de lading gelost wordt, is dat een klein feestje waard. En dan kan Alain met Enver en de chocolade aan de slag om wat lekkers te maken.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

In de Arnhemse wijk Presikhaaf wonen productontwerpers Jorine Oosterhoff en Egbert-Jan Lam met hun kinderen. Deze twee creatievelingen hebben een huis vol verhalen, vintage en zelfgemaakte kunst. Ze vinden hun spullen op internet of in een oude container. Zo heeft alles in huis een bijzonder verhaal, zoals stoelen die ze vonden in Milaan en die uit een tachtig jaar geleden gesloten weeshuis komen. * Grijp net als chef-kok Ramon Brugman je kans bij de nazomerse zonnestralen: op de barbecue kookt hij een lekkere maaltijd. Vegetarisch dit keer, met onder andere jacket potatoes en baba ganousch. * In Wageningen vind je het Belmonte Arboretum, een prachtige tuin met bijzondere bomen, maar ook met een enorme collectie bijzondere rozen. De soms eeuwenoude rozen vormen de parels van de tuin, die door hoofdtuinman Bert Verbeek en veel vrijwilligers zo duurzaam mogelijk worden onderhouden.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

In Swifterbant wonen Yvonne, Sander en hun drie kinderen in een rijtjeswoning. Dit nieuwbouwhuis oogt van buiten als alle andere, maar verrast van binnen door een explosie van creativiteit. Yvonne verandert het interieur van dit huis continue; het is nu industrieel ingericht, maar met een warme uitstraling. Maar ook de tuin is aangepakt en heeft de mediterrane sfeer van Ibiza. * Chef-kok Leon Mazairac bezoekt een bijzonder initiatief in Groesbeek. Hier ligt het Voedselbos van Wouter van Eck; hij toverde een kale maisakker om tot eetbaar paradijs. Nu staat hier de grootste collectie eetbare bomen, struiken en bloemen van ons land. Leon kookt natuurlijk ter plekke met ingrediënten uit het Voedselbos. * In Oldemarkt wonen Richard en Carina. Ze hadden een tijd een melkkoeienbedrijf in Denemarken, maar bij terugkeer in ons land wilden ze wat nieuws opbouwen. Ze bleven in de runderen, alleen werden het waterbuffels. Met de twee dames in de kudde hebben ze een bijzondere band: het zijn bijna huisdieren voor ze.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Henriette en Armand Schrooten kunnen in hun stoutste dromen niet vermoeden dat ze ooit in aanmerking zouden komen voor de locatie waar ze nu wonen. Maar als ze meedoen aan een prijsvraag om het meest bijzondere, duurzame huis te ontwerpen, winnen ze die. En daarmee realiseren ze in Wierden hun droom, een passiefhuis. Een heerlijke woning voor hun gezin aan het water, voorzien van de meest duurzame snufjes. * Chef-kok Ramon Brugman wordt blij van de buitenkeuken. Hij pakt dan ook lekker uit met een gebraden varkenslende met rozemarijn en tijm, een salade van groene asperges, doperwten, komkommer en rode ui én zelfgemaakte focaccia met taleggio. * Bioloog en vogelaar Camilla Dreef laat zich met vogelgeluidenexpert Wil Heemskerk in de Amsterdamse Waterleidingduinen toezingen door een grote verscheidenheid aan vogels. In dit mooie natuurgebied heeft Wil de afgelopen twintig jaar onder meer alle zanggeluiden van de vogels vastgelegd: van boompieper, tot koekoek en nachtegaal.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

In Leiden is de Oranjerie uit 1856 jarenlang de plek geweest waar rijke Hagenaren samenkomen. Tegenwoordig wonen Wolbrand en Grace van der Vis al jaren in dit bijzonder pand aan de rand van de stad, dat omgeven is door water. Doordat de hele dag de zon om de woning draait, valt het licht van alle kanten binnen en is het een heerlijk zomerhuis. Ook in de nazomer is het heerlijk om buiten te eten en te koken. Chef-kok Sharon de Miranda maakt daarom een lekkere, betaalbare maaltijd op de barbecue met een groentenspies en grillkaas (halloumi). * In Odijk bij Utrecht is imker Henk van Berkel helemaal in zijn element. Hij onderhoudt hier een biologische pluktuin, biedt onderdak aan blije varkens en niet te vergeten aan vele duizenden bijen van wel zo'n dertig verschillende bijenvolken.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

In de Westlandse gemeente Kwintsheul staat de historische druivenkwekerij 'Sonnehoeck'. Nu is het een beschermd rijksmonument, maar ooit was het in handen van de tuindersfamilie Van Leeuwen. Met zijn eeuwenoude bomen, muren en gewassen lijkt het alsof de tijd hier heeft stilgestaan. Toch is er nog volop bedrijvigheid, want jaarlijks worden hier nog op ambachtelijke wijze verschillende soorten druiven verbouwd. * Culinair expert Alain Caron is in gezelschap van biersommelier Fiona de Lange. Ze bezoeken bierbrouwer Ramses Snoeij in het Brabantse Hooge Zwaluwe. Zijn liefde voor het brouwen ontstaat tijdens een bezoek aan Amerika en inmiddels heeft hij zijn eigen brouwerij, die hij zijn 'smaakspeeltuin' noemt.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Casper West droomt er al jaren van om zijn eigen huis te ontwerpen en te bouwen. In het Gelderse Lent krijgen hij en zijn vrouw Enya deze kans, met als resultaat een huis met een opvallende vorm en een niet-alledaagse inrichting: een spannende mix tussen strak en levendig. * Boswachter Marieke Schatteleijn is in natuurgebied Het Gerendal. Door het zachtere klimaat in Zuid-Limburg en de grote variatie in de bodem groeit hier een verscheidenheid aan planten en bloemen. Er zijn zelfs orchideeën die hier in het wild groeien. Marieke ontmoet hier in een bijzondere orchideeëntuin Mark Engels, die de meest bijzondere exemplaren laat zien. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een lekker nazomers dessert: zelfgemaakte aardbeienschelpen met een chocoladebodem en banketbakkersroom én slagroom. En echt niet zo moeilijk om te maken.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

In Den Haag ligt tussen de moderne gebouwen een karakteristieke 17e eeuwse parel: het Hofje van Nieuwkoop. Al ruim 25 jaar koesteren verzamelaars Theo Smit en Tineke Verwerven deze plek waar vroeger arme weduwen woonden. In dit kleine huisje komt hun grote passie voor kunst, design, fotografie en mode tot zijn recht. * Mirjam Bosch woont sinds kort in haar eerste koophuis in Apeldoorn. Ze kan haar geluk niet op, alleen de tuin is nog niet naar wens. Door weinig beschutting heeft ze veel inkijk van de buren. Ze wil graag meer privacy. De hulp van tuinspecialist Martin Stuger komt als geroepen. * Culinair expert Alain Caron ontmoet twee enthousiaste kookvriendinnen, Eveline en Iris. Zij maken soto ayam, een Indonesische maaltijdsoep. Hun inspiratiebron is een schriftje van Iris' oma. Tijdens haar detentie in een Japans interneringskamp probeert zij het hongergevoel te vergeten door met de andere gevangen te fantaseren over gerechten. Die recepten noteert Iris' oma in het schriftje. Nu reizen Iris en Eveline door het land en vertellen het verhaal van oma's schriftje, terwijl ze haar soep maken.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

In Amsterdam wonen Marloes Pomp en Albert van der Wal met hun gezinnetje in een wel heel bijzondere woning, namelijk een met een koninklijk tintje. Het is een monument uit 1900 en er is Marloes en Albert verteld dat dit vroeger het zomerverblijf van de Zweedse koning was. De Zweedse koning zou dit hele pand in zijn bezit hebben gehad. De hele sfeer in de fraai gedecoreerde stijlkamers in het bijzondere huis wijst erop dat hier wel een bijzondere persoon moet hebben gewoond. * Vroeger moesten de trekschuiten die tussen Sneek en Easterwierrum voeren hier tol betalen. Nu wonen Karin Poiesz en Cees Hollander in dit voormalige Sneekse tolhuis uit 1661. Het pand heeft aan de buitenkant de uitstraling van vroeger behouden, vanbinnen is er flink verbouwd. En aangezien ze voor het eerst gingen samenwonen, was het een voorwaarde voor allebei om naast gezamenlijk ruimtes ook eigen kamers te hebben om te ontspannen en te werken. * Chef-kok Sharon de Miranda maakt een snelle maaltijd in de oven. Ze kiest voor penne-pasta voor dit gerecht en maakt daarbij een heerlijke saus, met daarin een mix van schaal- en schelpdieren. Tot slot nog een salade van rettich erbij. Niet alleen snel, maar ook nog eens lekker. * Culinair schrijver Nadia Zerouali ontmoet Jochem en Yousef. Tijdens een handelsmissie ontmoet Jochem uit Nederland jaren geleden Yousef uit Saoedi-Arabië. De mannen worden vrienden. Jochem bezoekt op uitnodiging van Yousef een dadelkwekerij in Saoedi-Arabië. De dadels vallen zo in de smaak dat het idee ontstaat om deze vruchten naar het westen te halen. De vriendschap tussen Jochem en Yousef slaat een brug tussen culturen en werpt letterlijk en figuurlijk vruchten af. Oost en West vinden elkaar door de dadels. * Boswachter Marieke Schatteleijn is bij de Oostvaardersplassen, gelegen tussen Almere en Lelystad, het grootste moerasgebied van Nederland. In dit unieke en ruige natuurgebied leven heel veel verschillende, bijzondere dieren, waaronder vossen.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Ingrid Oyevaar verhuisde van Amsterdam naar Warffum, een pittoresk dorpje boven Groningen, in de omgeving waar haar opa en oma vroeger woonden. Hier woont zij nu in een voormalige rentenierswoning die ze heeft ingericht met zowel moderne meubels als met erfstukken van haar grootouders, waardoor het voor haar voelt alsof de cirkel weer rond is. * We zijn voor de tweede keer op bezoek bij de familie Ramsbotham. In hun gigantische tuin in Hoevelaken groeit en bloeit van alles tussen de bijzondere slootjes. Het regent, maar dat is niet de enige reden dat de tuin er totaal anders uitziet dan de vorige keer: alle esdoorns hebben blad, de sinocalycanthus en de calycanthus bloeien en overal zie je exoten in de tuin, zelfs een bananenboom. Ondanks John en Joyce's pensioengerechtigde leeftijd zijn ze nog altijd meerdere dagen per week in de tuin te vinden. * Chef-kok Ramon Brugman profileert zich weer als patissier. Hij maakt een heerlijke chocoladetaart waar het water je van in de mond loopt: een Sachertaart.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

We kijken bij het gezin van Niels Mureau. Hij stopt een paar jaar geleden met zijn kantoorbaan en neemt de boerderij van zijn vader over. Op de plek waar hij zelf opgroeide, bouwt hij aan een boerderij in nieuwe stijl: biologisch en met het bijzondere koeienras Blonde d'Aquitaine. Zijn vrouw Sandra heeft een passie voor paarden en dus start zij haar eigen opvang voor oude en geblesseerde paarden. * Jarenlang wonen Sanne Oomen en Lucas Mol in hun poppenhuisje in de Amsterdamse Pijp. Tot ze de kans krijgen hun grote wens uit te laten komen: een duurzaam huis bouwen midden in een natuurreservaat in 't Gooi. Ze zijn vier jaar bezig met de bouw van hun droomhuis, letterlijk een groen huis, want de voorkant ligt onder de grond. Hun 'molshoop', zoals ze zelf noemen, is gebouwd van staal en glas. Vanuit het huis is er een prachtig uitzicht op de tuin en de bossen. Alle spullen in hun interieur hebben een ziel: van oude Amsterdammertjes tot een oude Daimler die dienst doet als keukenkast.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Chef-kok Ramon Brugman doet zijn best op een maaltijd die binnen dertig minuten op tafel staat en je een beetje in vakantiestemming brengt. Hij maakt tomatenrisotto en gebakken sardientjes, met daarbij brood en pestoboter. * De slaapkamer van Stan en Annemarie uit Cuijk is ruim en heeft een prachtig hoog plafond, maar mist warmte, eenheid en een gezellige leeshoek. Daarnaast zou Annemarie er graag een eigen hoekje willen hebben voor haar yoga-oefeningen. Ofwel, een hele wensenlijstje voor interieurontwerper Francine Meerveld om mee aan de slag te gaan. * Boswachter Marieke Schatteleijn komt op de mooiste plekken. Dit keer om een bijzonder bloemetje te zoeken, de kievitsbloem. Ze zijn bijna uitgebloeid met hun paarsgeblokte blaadjes, maar boswachter Egbert weet ze feilloos te vinden. Want ons land heeft één natuurgebied waar er gigantisch veel voorkomen: de Brommert in Drenthe.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Sinds een jaar wonen Sofie Doornenbal en haar vriend in een nieuwbouwhuis in Haarlem. Het herenhuis aan het water heeft Sofie volledig modern ingericht. Het voordeel van nieuwbouw; je kunt je eigen indeling en stijl bepalen. De grote raampartijen geven Sofie dagelijks het gevoel alsof ze naar een levend schilderij kijkt. * Chef-kok Sharon de Miranda gaat op de Mexicaanse toer met een betaalbare maaltijd van vegetarische enchilada's met een heerlijke frisse salade van witlof en appel. * In Houten wonen, naast een heleboel mensen uiteraard, ook heel veel zwanen. Yvonne Witteveen kent ze allemaal. Zij stapt voor dag en dauw op de fiets om alle zwanen van de stad uitgebreid te observeren, als onderdeel van het zwanenbeheer van de gemeente. Van eieren tellen, het gedrag bestuderen tot het zoeken naar verhuisde zwanenkoppels: ieder voorjaar begint het feestje voor Yvonne opnieuw. Nog steeds leert ze van deze diersoort en maakt ze de mooiste dingen mee.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Na jarenlang in Engeland te hebben gewoond, zoeken Albert en Sandra Hakkers een woning in Nederland die centraal ligt met veel groen eromheen. Die vinden ze in Apeldoorn, waar twee bungalows naast elkaar te koop staan. Ze besluiten ze allebei te kopen en te verbouwen tot heerlijke woon-werkruimtes. Beide panden worden verbonden door één tuin om zo de eenheid te bewaren. Albert en Sandra houden van mooie spullen en hebben een passie voor hout, die beide terugkomen in het interieur. * Chef-kok Leon Mazairac en sommelier Lendl Mijnhijmer ontmoeten siroopmaker Maidie van den Bos in Rotterdam. Met zelfgeplukte ingrediënten uit de stadse natuur maakt zij heerlijke drankjes en frisse cocktails. Leon laat zich inspireren tot een mooi gerecht bij haar dranken.

Deze uitzending bekijken






De website Nederland.TV maakt gebruik van cookies. Meer informatie daarover kun je vinden op onze Cookie Verklaring. Als je onze website wilt gebruiken, geef dan eenmalig toestemming voor het gebruik van cookies.