Het menu voor het staatsbanket is bekend en de senior kok gaat proefkoken. In de Kleine Balzaal van Paleis Noordeinde leren de zilvermeester en lakei Yvette hoe je met koninklijke precisie een tafel dekt. De hofmaarschalk neemt haar met een bijzonder object uit de koninklijke verzamelingen terug naar 6 juli 1899. En met de eerste kok kookt ze een gerecht dat op die bijzondere dag van de jonge Wilhelmina geserveerd werd op het Koninklijk Paleis Amsterdam. Bij de uitblinkerslunch, waar ze ooit zelf aanwezig was, helpt ze bij de voorbereidingen van de lakeien en in de keuken.

• 30-11-2024 19:15
• NPO2
• Informatief.TV

De zilverbewaarder en zilvermeester leren Yvette op Paleis Noordeinde alles over koninklijk tafelen met museumstukken. Ze heeft haar debuut in de hofkeuken. Zal het door haar bereide hapje aan de koninklijke standaard voldoen? In het Koninklijk Paleis Amsterdam schittert het gouden Frans plateau op de tafels voor het majestueuze Diner Corps Diplomatique. De hofmaarschalk introduceert haar in de wereld van tafelschikking. Samen met de eerste kok kookt Yvette een gerecht van een menu uit 1879, dat op een heel bijzonder moment in het leven van koningin Emma geserveerd werd.

• 23-11-2024 19:15
• NPO2
• Informatief.TV