True
Nederland.TV - TV kijken via internet, de beste tv-programma's bij elkaar! Nederland.FM   Nederland.TV   Contact   Privacy & Cookies  
Nederland.TV

Broodje Gezond - Alle afleveringen

Broodje Gezond

Broodje Gezond: Zijn biologische groenten gezonder dan niet-biologische groenten?

Biologische groenten worden steeds populairder, maar in de wetenschap is veel onduidelijkheid over het effect van biologische groenten op de gezondheid: zijn ze daadwerkelijk voedzamer en minder schadelijk dan de bespoten niet-biologische variant of is dit een fabeltje?

Deze uitzending bekijken

Broodje Gezond

Broodje Gezond: Zoetstoffen

Gezonde suikervervanger of levensgevaarlijke, synthetische stof? Broodje Gezond gaat op de zoete toer en onderzoekt wat er klopt van al die meningen rondom zoetstoffen. Voorstanders claimen dat je er niet dik van wordt en het de hang naar suiker vermindert. Tegenstanders schermen met kanker en waarschuwen dat je er juist dik van kan worden. Maar wie heeft nu gelijk? Marlijn doet mee aan een experiment en ondervindt aan den lijve wat voor effect het eten van zoetstof heeft op het lichaam. Ersin duikt de keuken in en leert hoe je zonder suiker en zoetstoffen toch nog een aardig koekje kan bakken.

Deze uitzending bekijken

Broodje Gezond

Broodje Gezond: Bak en braad

Waar we steeds meer aandacht besteden aan de kwaliteit van ons voedsel ontdekken Ersin en Marlijn tot hun grote schrik dat we bij de bereiding ervan heel wat steken laten vallen. Wat gaat er precies fout en in hoeverre is dat slecht voor onze gezondheid? Marlijn laat haar biefstukje en frietjes onderzoeken bij een toxicoloog en onderzoekt hoeveel fijnstof er eigenlijk vrijkomt bij het bakken van een portie aardappeltjes. Ersin reist af naar België om te kijken of ghee of toch olijfolie de beste manier is om in te bakken en onderzoekt hoeveel gif er in producten als chips en koekjes zit . En hoe zit het met de air-fryer... is dat het antwoord op een gezonde bereidingswijze? Dat zwart verbrand niet goed voor ons is weten we natuurlijk allang maar dat zelfs een licht gekleurd aardappeltje, koken op gas en een slechte afzuiging voor serieuze problemen kunnen zorgen... daar kijkt zelfs Broodje Gezond van op.

Deze uitzending bekijken

Broodje Gezond

Broodje Gezond: Ei

Begin de dag tik een eitje! Maar is dit wel zo'n goed idee? Is een dagelijks eitje wel of niet gezond? De meningen onder voor- en tegenstanders van dit oer-Hollandse product kunnen niet verder uit elkaar liggen. Is het ei nu een cholesterolbom of is het toch superfood? Tijdens de zoektocht naar antwoorden test Marlijn of het eten van 35 eieren in een week invloed heeft op je cholesterol en gaat Ersin op zoek naar het superei. Hoe kan het nu toch dat dit simpele eitje voor zoveel reuring zorgt? Een rondgang langs voedingswetenschappers, eierspecialisten en fervente tegenstanders moet antwoord geven.

Deze uitzending bekijken

Broodje Gezond

Broodje Gezond: Vitaminepillen

Ook de winter goed doorgekomen dankzij de multivitamine? Bijna iedereen slikt wel eens een vitaminepil maar heeft het ook zin? En klopt de gedachte 'baat het niet dan schaadt het niet'? We checken de zin en onzin rondom de vitaminepil en onderzoeken in hoeverre dit pilletje nu echt zo onschuldig is. Bijna iedereen slikt wel eens een vitaminepil maar heeft het ook nut? Marlijn en Ersin checken de zin en onzin rondom dit 'gezonde' pilletje. Ersin laat een nutriprofil maken om te checken in hoeverre hij een vitaminetekort heeft en gaat langs bij een pillenfabrikant om te achterhalen waarom de percentages in een vitaminepil zo hoog zijn . Marlijn loopt samen met een voedingswetenschapper het aanbod van pillen door, waarom is de ene pil nu zoveel duurder dan de andere?

Deze uitzending bekijken

Broodje Gezond

Broodje Gezond: Detox

Het is hip en populair: de detox. En of je het nu doet door middel van sapjes, pillen of poeders, alleen of met een coach, in een clubje of via internet.. het doel is hetzelfde. Je lichaam reinigen van al het gif dat je binnenkrijgt. Maar om welk gif gaat het nu precies? En wat gebeurt er in je lijf als je detoxt? En, wellicht nog interessanter, wat gebeurt er niet? Ook Broodje Gezond reinigt zichzelf en onderzoekt de zin en onzin over detox.

Deze uitzending bekijken

Broodje Gezond

Broodje Gezond: Vezels

Tachtig procent van de Nederlanders eet er te weinig van: vezels. Wellicht niet het meest sexy onderdeel van onze voeding, maar wel een van de belangrijkste. En hoewel we allemaal denken lekker bezig te zijn met die poepaanjager, lopen we juist vast. Hoe kan dat? Broodje gezond maakt van de droge vezel een sappig verhaal.

Deze uitzending bekijken

Broodje Gezond

Broodje Gezond: Zout

Zout, je hebt het nodig maar teveel is slecht voor je. Dat weten we allemaal en toch blijven we het maar eten. Hoe kan dat? Marlijn Weerdenburg en Ersin Kiris zoeken uit welke rol de industrie hierin speelt, hoe gevaarlijk zout nu echt is en wat het met je psyche doet als je een tijdje zoutloos door het leven gaat. We spreken voor- en tegenstanders en ondervinden aan den lijven of een zoutloos leven nog wel een leven is.

Deze uitzending bekijken

Broodje Gezond

Broodje Gezond: Chocola

Het is verslavend lekker, je wordt er gelukkig van, het is goed voor je hart. We zoeken antwoord op de vraag of chocola nu echt goed voor je is of dat het enkel een fabeltje is.

Deze uitzending bekijken

Broodje Gezond

Broodje Gezond: E-nummers

De een mijdt ze als de pest, de ander maalt er niet om. We duiken in de wondere wereld van de E-nummers en zoeken antwoord op de vraag: zijn ze nu slecht voor je of niet?

Deze uitzending bekijken

Broodje Gezond

Broodje Gezond: Melk

Melk! De witte motor of de witte sloper? Voor- en tegenstanders van dit oer-Hollandse zuivelproduct buitelen over elkaar heen. We melken de hele discussie nog eens lekker uit en gaan op zoek naar het antwoord op de vraag die ons inmiddels al ruim zestig jaar bezighoudt: Is melk nu wel of niet gezond voor je?

Deze uitzending bekijken

Broodje Gezond

Broodje Gezond: Zijn twee glazen rode wijn per dag gezond?

Zijn twee glazen rode wijn per dag gezond? Ruim drie miljoen Nederlanders geloven van wel, want zij drinken elke dag één of meer glazen wijn. In wijn zitten heel veel goede stoffen die zorgen voor blinkende aderen en een blakend hart. Maar winnen die goede effecten het uiteindelijk van de ravage die alcohol in je lichaam aanricht? Of is alcohol helemaal zo slecht nog niet? Marlijn en Ersin zoeken het uit. Ze praten met wijnliefhebbers en geheelonthouders. Een wijnboer met een hele gezonde wijn, een toxicoloog, vinoloog Harold Hamersma legt voor eens en altijd uit wat nou een goede wijn is en Ersin doet een verslavingstest met een verslavingsarts.

Deze uitzending bekijken

Broodje Gezond

Broodje Gezond

Marlijn Weerdenburg en Ersin Kiris onderzoeken of je nu beter roomboter op je brood kunt smeren of margarine? Marlijn - die denkt dat margarine gezonder is- en Ersin -die in de veronderstelling verkeert dat boter toch de beste keuze is - praten met wetenschappers, medisch specialisten en fabrikanten op zoek naar de beste keus. In hoeverre heeft onderzoek echt bewezen dat boter beter is dan margarine? En waarom? En is er dan soms iets veranderd aan boter of aan margarine of zijn er nieuwe inzichten? Marlijn en Ersin zoeken het uit.

Deze uitzending bekijken

Broodje Gezond

Broodje Gezond: Is koffie slecht voor je hart?

Koffie is hot, in alle betekenissen van het woord! Koffiezaakjes schieten als paddenstoelen uit de grond en thuisbarista's experimenteren er lustig op los met opschuimmachines en zetmethoden. Maar is al die koffie goed voor je? Koffie is in Nederland volksdrank nummer een. Gemiddeld drinken we zo'n 150 liter koffie per persoon per jaar. Dat is een ruim gevuld ligbad vol. Mensen drinken koffie omdat ze het lekker vinden, om wakker en alert te worden. Maar van koffie kun je ook hartkloppingen krijgen, je raakt gestrest en voelt je opgejaagd. Is koffie eigenlijk wel zo gezond voor je? In koffie zitten meer dan 800 verschillende stoffen. Die hebben allemaal effect op je lichaam. Samen maken ze dat heerlijke bakkie troost. Maar dat bakkie troost heeft ook een keerzijde: sommige mensen reageren heel slecht op cafeïne en het koffievet dat in koffie zit kan een desastreus gevolg hebben op het slechte cholesterol, wat zelfs een hartaanval tot gevolg kan hebben. Marlijn, koffiegenieter, en Ersin, echte theedrinker, verdiepen zich samen in de geurige wereld van cafeïne, koffievetten, barista's, zetmethodes en cardiologie. Moeten ze minderen of juist lekker doordrinken?

Deze uitzending bekijken

Broodje Gezond

Broodje Gezond

In deze aflevering onderzoeken Marlijn Weerdenburg en Ersin Kiris wat er waar is van de stelling 'Zijn biologische groenten gezonder dan niet-biologische groenten?'. Biologische groenten worden steeds populairder maar in de wetenschap is veel onduidelijkheid over het effect van biologische groenten op de gezondheid: zijn ze daadwerkelijk voedzamer en minder schadelijk dan de bespoten niet-biologische variant? Of is dit een fabeltje?

Deze uitzending bekijken

Broodje Gezond

Broodje Gezond: Is sap net zo slecht als cola?

Is sap net zo slecht voor je als cola? In deze aflevering onderzoeken Marlijn Weerdenburg en Ersin Kiris wat er waar is van dit bericht dat vorig jaar tot veel opschudding leidde. Sapkuurders waren in vertwijfeling, ouders schrapten appelsap van het menu van hun kind en foodbloggers waren het grondig met elkaar oneens. Is het een feit of een fabel? Marlijn begint iedere dag, want zo heeft ze het van huis uit meegekregen, met een groot glas versgeperst sinaasappelsap. Ersin probeert vaak sap te kiezen in plaats van een glas cola omdat dit gezonder zou zijn. Gewoontes dus waar ze in de toekomst misschien maar van af moeten gaan zien? Genoeg aanleiding om dit bericht verder uit te pluizen. En dus polst Marlijn de klanten van een sinaasappelsapkraampje op de markt en steekt Ersin zijn licht op bij een groep dames die suiker- en saploos leeft. Daarbij wordt Marlijn op haar beurt bijgespijkerd door een wetenschapper, Ersin neemt een kijkje in de fabriek bij bij een grote sapproducent en Marlijn stapt moedig in een MRI-scanapparaat voor een kijkje in haar binnenste. Wat is daar te zien van de gevolgen van haar dagelijkse sapje?

Deze uitzending bekijken

Broodje Gezond

Broodje Gezond: Krijg je kanker van het eten van vlees?

Marlijn Weerdenburg en Ersin Kiris onderzoeken wat er waar is van de stelling 'Van vlees eten krijg je kanker'. Marlijn, bourgondische vleesliefhebber, en Ersin, die zich een leven zonder vlees niet kan voorstellen, praten met wetenschappers, medisch specialisten en fabrikanten om te achterhalen: is dit een feit of een fabel? In hoeverre heeft onderzoek echt bewezen dat teveel vlees eten slecht voor je is en wat kun je dan nog wel en wat liever niet meer eten? En wat zijn de consequenties voor het dieet van Marlijn en vooral ook voor hardcore carnivoor Ersin? Marlijn en Ersin zoeken het uit.

Deze uitzending bekijken






De website Nederland.TV maakt gebruik van cookies. Meer informatie daarover kun je vinden op onze Cookie Verklaring. Als je onze website wilt gebruiken, geef dan eenmalig toestemming voor het gebruik van cookies.